綠豆湯 不加二砂換黑糖

連續的乾燥冷風，讓體質隨著應變常常顯得燥熱起來卻又感到冷冰冰，這個時候來碗熱呼呼的甜湯真幸福。食材內容很重要，吃起來不會有肥胖的罪惡感且會讓你活力十足，這碗湯到底在哪裡?才這樣想著，一鍋完美甜湯竟然送到我的面前，老天爺啊!您真是太棒了!(請幫我親一下嗡媽媽)
食材準備:老薑、綠豆、地瓜、薏仁或者麥片、麵芋、黑糖(最重要囉!)
經典烹調方式當然是材火熬煮最正點，材火的能量能夠將食物的風味和營養完全融合至最完美的境界，等食物熟透，此時再加入黑糖即可。(住在城市裡的朋友，請用悶燒鍋或者快鍋、壓力鍋最省能源和時間，或者先用電鍋將食材如同煮飯般先煮熟，在煮成甜湯即可)
以前為了好看和記憶中的食譜，都會加入白糖、冰糖或者二砂糖，現在發現，這些最容易引起胃的不舒服，吃的時候感覺很美味，可是過不了好久，就會感覺胃脹脹的，之前還錯怪綠豆會引起脹氣不好，想到自然飲食的目標，決定實驗若需要甜食就改用黑糖，雖然比較嘿，但實驗結果全面改食用無過度精緻的黑糖後，因喝甜湯的胃脹困擾就消失了。您也試試看!